猪在农村，那是无人不知，无人不晓。如此高知名度，全凭猪自己打拼赢得。

　　以前在农村，农户几乎家家养猪。少的，养一头；多的，养三四头。农户养猪，一来残羹剩饭、谷糠麦麸、菜皮芋藤不再浪费；二来赚取一点儿猪尿猪屎肥田增收。养到年关，或卖，或宰，农户又增加了一笔或多或少的田地以外的收入。

　　去年，新邵县成立了十一生产队土猪养殖农民专业合作社，每位贫困农户能免费领养一头品质优良的黑猪幼仔。如今的黑猪肉价格可是节节攀升，我对我家这两只“扶贫黑猪"宝贝充满了信心。

　　刚领来家养的时候，它们都长着一对小扇子般的耳朵，一跑动起来那两把小扇子就扇个不停，可逗了。它们的长鼻子上那对圆鼻孔，总是不时地发出满意的哼哼声，好像在骄傲地说：“嗯，嗯，看我多棒！”它们的嘴巴也总是“吧唧”个不停，像是在嚼口香糖，那嘴里似乎有永远嚼不完的美味。它们趴在地上的时候，卷成圈儿的小尾巴也不停地摆动着，自得其乐地配合着自己那支原创“哼哼曲”，很是惬意。

　　说起这对小黑猪的吃相，那真是没有一点绅士风度，往往我刚打开猪圈的门，把拌好的猪食倒在食盆里，它们就闻风而动，“嗷嗷”叫着直奔过来，你争我抢，狼吞虎咽，毫不谦让，还不停地“哼！哼！”着，像是在向同伴示威。它俩总是你挤我抢的，把满满的一盆猪食都给拱洒了，还溅到我的裤腿儿上。有时，它们为争食，竟不顾脚脏不脏，跳进盆里痛痛快快地吃。每当这时，我就气得大声斥责它们，可它们呢，“两耳不闻身外事，一心只把食来抢。”唉，真拿它们没办法！

　　长大后的黑猪早已没有昔日的模样。它们个个毛黑光亮，背宽腰粗，屁股溜圆，肚子蛮大。它们眼睛下面都有一个凸出来的大嘴巴，就像一只锯掉长鼻子的大象；一对耳朵一直垂到眼睛下，走起路来晃动着，真像两把大扇子在扇风来着……

　　大黑猪吃起食物来就像在锻炼，整个身体都在运动。瞧，连那大扇子般的耳朵也不甘落后，一颤一颤的，比小时候颤得厉害多了；它们脑袋低俯着，“吧唧吧唧”飞快地吃着，真可谓“聚精会神”。如果你大笑起来，它们会即刻停止进食，继而抬起头来，疑惑地看着你，好像在说：“有什么好笑的？没见过猪吃相啊？打搅我们进餐，真扫兴”！看过，又低下头只顾继续吃。这两头猪食量特别大，原来的食盆早已被换成一长方形食槽了。俩黑猪吃了满满一槽食还不够，便大声吼叫起来，似乎在嚷嚷：“我们还没吃够呢，快快再添些饭来”！虽食量大，但只要您瞧着它们那“头大腰肥，四腿难支”的彪悍样，就一定会满心地喜欢，满心地满意！

　　据说，属猪的人很有福气，逢凶总能化吉。你还别不信！这不，《西游记》里头的猪八戒不就是吗？