一湖秋水满银辉，

水上雏鸭漫徘徊，

风光正好勤弄羽，

且等时来向远飞。

      美菱湖村地处湘中山区，属亚热带季风气候，温暖湿润，雨量充沛。这里稻田、池塘、小溪遍布，自古以来就有养殖麻鸭的传统。美菱湖麻鸭以其体型丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受大家欢迎。

美菱湖麻鸭生态放养，生长周期长，以稻谷、田螺、泥鳅、小鱼小虾为食，营养价值非常高。现代医学研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其化学成为近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，常食鸭肉能预防心血管疾病。

说到吃肉，那也是有讲究的，都说四条腿的不如两条腿的好，可见禽类是很好的养生食物。而这其中，又以鸭子为首推。冬季降水量的减少，使得空气变得十分干燥，许多人在这个季节都会上火。再加上，冬天温度降低，人们的胃口大开，吃了许多的肉，就更容易导致上火。而鸭肉性寒，既可滋补，又可消毒热，是冬季绝佳的肉类。鸭肉除了有以上效果以外，还有滋阴清热、利水消肿的作用，对于冬天因干燥而耗损的精气有一定的滋补作用。

以前因为交通和通讯的不便，美菱湖麻鸭“养在深山人未识”。随着“十一生产队生态农业高端会员中心”网购商城的上线，美菱湖麻鸭这一贫困山区优质原生态物产，必能飞出大山、越飞越远。