2017年2月15日，春节的余韵还未散尽，我来到新邵县寸石镇，对两年来在邵阳销售火爆的寸石黑猪进行走访调查。

 

 

寸石镇位于湖南省的地理中心，享有“湖南之心“的美誉。为贯彻落实习近平总书记提出的“扶贫开发贵在精准、重在精准、成败之举在于精准“的精准扶贫方针政策，根据湘扶办联(2014)17号《关于2014年财政扶贫资金重点产业项目批复》文件精神，采取“政府主导、市场运作、企业带动、群众参与”的方式，寸石黑猪养殖项目得到省扶贫办批准、准予实施。

 

 

 

2015年2月，新邵县杨家坳食品有限公司领头成立了“新邵县十一生产队土猪养殖农民专业合作社“，寸石镇当地建档立卡的贫困人口成为合作社成员，捆绑发展特色养殖。经过广泛调研，结合本镇的生态环境，合作社派人远赴宁乡、江苏、内蒙实地考察，最终确定引进生命力旺盛、抗病能力强、肉质爽口酥香、市场价值高的苏太猪苗。在免费为贫困人口发放猪苗的同时，合作社与贫困农户签订养殖回收协议，出栏黑猪合作社按市场价上门收购并每头补贴200元。在贫困农户养殖黑猪的过程中，合作社聘请专业技术人员，定期组织巡查对黑猪生长提供技术指导，免费发放宣传资料，免费为黑猪进行免疫治疗，为贫困人口脱贫致富助力护航。

 

 

 

（合作社向贫困户发放黑猪）

 

2015年,经过一年的市场运作，寸石黑猪凭借原生态的品质与良好的口感一炮而红，猪肉在市场上供不应求，。当年寸石黑猪市场销售达1200万元，为全镇贫困人口带来了实实在在的收益。寸石黑猪销售的火爆和广阔的市场前景，大大激励了贫困农户的养殖热情。2016年，合作社按村级发放猪苗到位，预计产值不低于1300万元。

 

 

 

（合作社向贫困户发放黑猪）

寸石镇24个自然村，不管走到哪里提起黑猪，那是家喻户晓、人人皆知。在洞里村活动中心的公示栏，“洞里村脱贫规划”提出一一计划通过黑猪养殖等产业脱贫一批40人。来到洞里村一组贫困户伍玉国家里，这是一栋老旧的土砖房，堂屋中堆着用来喂猪的萝卜和红薯，盆里装着煮好的猪食。屋后的猪栏里关着两头大约150斤左右的黑猪，长势良好。经打听主人不在家，邻居告诉我伍玉国家的两头黑猪早就被来自邵阳市的杨正良先生交了1000元预定了，约好两头黑猪达到240斤的时候就来宰杀，售价按届时的市场价格来定。

 

 

说话间，旁边一位抱着小孩的老人听说我来做黑猪调查，热情的把我让进她家。老人名叫何志平，今年60岁，她家7口人，是村里的贫困户。丈夫伍玉祥，65岁，患有脑梗塞和高血压，丧失劳动能力；儿子伍鼎新，36岁，5年前患有脉管炎，一直未能治愈，手脚经常溃烂，无法干重活，每次病重就从医院拿些药洗洗泡泡，等病情减轻就外出干些零活补贴家用；小孙子出生就身体不好，现在快4岁已花去近十万元医疗费；老人儿媳妇在广东佛山做保洁员，每月收入两千多块，除去开消，余下的钱对于贫病的家庭也只是杯水车薪……说着说着老人抹起了眼泪，我心里也沉甸甸的。我们聊起了黑猪，老人笑了，她给我算了一笔帐：农村人谁家不养猪？买普道白条猪崽都要18元每斤，一头猪崽30斤就要500多元，她家7头猪崽就要近4000元。然而现在的猪苗全是合作社免费赠送。老人说假如不养猪，过春节时买猪肉对于她家也是一笔不小的开支。老人饲养的7头黑猪，过春节自家留下一头，其余6头春节前卖了1万多元。这笔钱对于这个贫困交加的家庭不异于雪中送炭。

 

 

 

（贫困户家的黑猪）

来到寸石村小山坡上一户农家门前，只见一位老人正低着头洗萝卜。老人耳朵有些背，邻居向我介绍，老人今年77岁，名叫刘连青，寸石村三组村民。儿子刘必文，是村里的贫困户。刘必文长年在外打工，家中4头黑猪由老父亲饲养。老人听见我们在说黑猪，举起手里的萝卜笑咪咪的告诉我：“萝卜洗干净是用来煮熟喂猪的，黑猪吃得多长得快，性子象野猪，年前家里卖猪，四个人都捉不住，现在猪栏里还有两头小点的黑猪，等养大些再卖。”我问老人黑猪卖了多少钱，老人笑笑摇了摇头，说是儿子收的钱。不过邻居告诉我，他们这里年前收购黑猪毛重每斤15元，200斤一头就是3000元，应该还不错。

 

途经太上村五组，我向几位正坐在门前晒太阳的老人打听黑猪饲养情况。老人们七嘴八舌的告诉我，黑猪品种好、生长快、口感佳、不愁销。一位老人告诉我，对面贫困户伍小玲家饲养了4头黑猪，那叫养得精心。见刚领回的猪崽太小怕养不活，就天天给猪崽喂牛奶，年前膘肥体壮的黑猪卖了好价钱。一位大叔反复问我，扶贫黑猪什么时候发，原来他是今年的贫困户，名叫伍更祥，见到周围的贫困户在养殖黑猪上获利，也盼望通过黑猪养殖早日脱贫。

 

 

 

（贫困户谢乐群）

座落在山窝里的财宏村，七组村民谢乐群正挑着满满一担白菜叶和萝卜往家里赶。谢乐群今年69岁，家中7口人，儿子谢奇新在外打工，儿媳在家照看三个年幼的孩子。家里7头黑猪由谢乐群两夫妻饲养，刚采收的白菜叶和萝卜就是拿来喂猪的。他家猪栏内收拾得干净整洁，黑猪见人来了，都飞快地冲到猪栏前，欢快地叫着。谢乐群家的黑猪是去年10月14发放的，四个月的时间，10多斤的小猪崽如今都达到了150斤以上，长势喜人。老人说城里来了几茬客人要预定他们家的黑猪，他拿不定主意，还得与在外地打工的儿子商榷。

 

 

 

（贫困户何振华家的黑猪）

 

山顶上的南湾村，六组村民何振华家中只有老母亲一人在家，何振华两夫妻长年在外打工，老母亲在家照顾三个孩子还要种地、喂养6头黑猪。老人告诉我，三个孩子特别懂事，大孙子去地里挖红薯、萝卜，两个小孙子的就在家帮着剁猪食、煮猪食、喂黑猪。三个孩子的学杂费、生活费一直是这个贫困家庭沉重的负担，去年喂养的6头黑猪卖了1万多元，一下子解决了这个难题。

 

 

 

（贫困户刘云祥家猪圈）

 

十字村七组村民刘云祥，今年41岁，在建筑工地做小工、砌堡圹。妻子在家务农，照顾老人和两个年幼的孩子，他家养的4头扶贫黑猪尚未出栏。刘云祥的妻子告诉我，她家今年准备盖新房，黑猪都寄养在父亲家。两家相隔不远，只见老人正用大铁锅在煮猪食，栏里养的黑猪油光发亮。刘云祥的妻子开心地说；“黑猪售价高，把猪养到300斤一头出售，4头猪就有将近两万块钱，用来贴补盖新房。”她还告诉我，黑猪售价这么高、发展这么快，她家会一直养下去。刘云祥家的情况在寸石比较普遍，农村基本是男人外出务工，妻子在家务农、照顾老人和孩子。这两年贫困户通过养殖黑猪，增加了家庭收入、改善了生活条件，新房一栋栋拔地而起，贫困也离他们越来越远。

 

 

 

（第一养殖场的黑猪宝宝）

 

造成贫困有多重原因，实施精准扶贫、精准脱贫，既要找准贫困对象，还要找准致贫原因。我从走访中发现，消极的思想观念是导致贫困的主要原因。消极的思想观念表现为：不愿意接纳新生事物，“等、靠、要”，面对困难总是退让和逃避。从贫穷到富裕是一个不断战胜各种困难的过程，如果没有战胜困难的信心、勇气和办法就会被困难所包围，贫穷也就随之而陪伴。所以脱贫的关键在于转变观念，埋头苦干。要靠有能力，有担当有社会责任的龙头企业带动，实现多种渠道创收增收，有利地激发大家脱贫致富的积极性，最终把所有贫困户带动起来。

 

 

 

（第一养殖场的黑猪宝宝）

 

产业扶贫是精准扶贫、精准脱贫的核心。为加快寸石黑猪持续发展，降低猪苗成本，提高猪苗成活率。2016年，合作社注资扶持两座黑猪繁殖场。第一繁殖场位于罗黄村罗黄园艺场，猪场占地面积20多亩。51岁的罗光东场长告诉我；去年7月份他和合作社工作人员到江苏挑选黑猪种猪，种猪经历了死亡、不进食、生长缓慢等种种困难，如今32头种猪均已受孕，有2头种猪已产仔，一胎9只、一胎10只，预计今年总产仔量达到600多头。位于寸石村的第二繁殖场，46岁的杨剑场长98年开始养猪，猪场内现有黑猪种猪29头，正处于配种阶段，预计今年可产仔猪近600头。杨剑场长给我算了一笔帐，目前市场收购普通白猪毛重每公斤17元，黑猪毛重每公斤30元，按一头猪100公斤计算，黑猪比普通白猪多卖1300元，所以现在寸石百姓养殖黑猪的热情高涨。今年，合作社准备在两座繁殖场各增加种猪100头，每年猪苗产量可达近6000头，完全能够满足寸石贫困人口对猪苗的需求，为今后寸石乃至全县黑猪事业发展打下了坚实的基础。

 

 

两年来，邵阳两家“黑猪厨房·十一生产队农家田园“做为推广寸石黑猪最重要的文化窗口，为打响“寸石黑猪”这一品牌立下了汗马功劳。随着“互联网+”上升为国家战略，“互联网+精准扶贫“成为贫困地区发展后发赶超的重要抓手。杨家坳食品有限公司紧握时代脉博，自主搭建了“十一生产队生态农业高端会员中心”网购商城，寸石黑猪通过网络直达市场，网络扶贫成为决胜全面小康的新杠杆。

 

 

为了做大做强寸石黑猪产业，整体全面深入展示寸石黑猪文化内涵，合作社计划在美菱湖北麓兴建湖南省首家黑猪体验庄园。庄园计划占地320亩，内建黑猪山地放养场、黑猪赛跑场、黑猪演艺场、黑猪宰杀台、黑猪餐厅等旅游观光项目。黑猪体验庄园远离化工污染区，紧邻美菱湖，这里风景秀丽，绿水青山，是休闲旅游、品尝美食的绝佳去处。寸石黑猪依托黑猪体验庄园，提升黑猪品牌价值和市场竞争力。

 

寸石黑猪作为湖南省产业扶贫的重点项目，这两年的强力运营，它给当地群众的思想观念与经济收入带来了重大改变，让贫困人口在精准扶贫中得到更多更好的实惠，为新邵县寸石镇贫困人口精准脱贫创造了契机、点燃了希望。