黑猪养殖曾经是我国的常态，据了解，上世纪60年代之前，老百姓饲养的都是国内的地方黑猪品种。但由于黑猪生长速度慢，不及国外生猪品种生长速度快、出肉率高，为了追求更大的经济效益，人们纷纷引进国外猪种繁殖，导致本土黑猪种群日渐稀少。但随着人们生活水平的提高，广大消费者已不满足于能吃到猪肉，更是提出了新的要求，要求吃品质高、口感好的猪肉，于是，传统黑猪迎来了新的发展机遇。

       作为湖南省产业扶贫的重点项目，2015年，新邵县杨家坳食品有限公司采取“政府主导、市场运作、企业带动、群众参与”的方式，成立了十一生产队土猪养殖农民专业合作社。合作社经过广泛市场调研，引进了生命力旺盛、抗病能力强、肉质爽口酥香、市场价值高的优质猪苗。经过广大贫困农户的精心饲养，成品黑猪因产地而得名为“寸石黑猪“。

　　寸石黑猪一上市，就在邵阳迅速刮起了“黑旋风”。寸石黑猪与普通白猪相比，生长周期长，五谷杂粮熟食喂养，猪肉脂肪含量高、味道香，消费者吃了放心。黑猪肉受到了广大消费者的热捧，赢得了美誉，寸石镇也被称之为“黑猪之乡”。

经过两年的运营，寸石黑猪在邵阳已站稳了市场。但为了黑猪事业的长远发展，杨家坳食品有限公司利用网络迅捷的传播方式，2016年自主搭建了十一生产队生态农业高端会员中心网购商城。商城特设黑猪专区，优质的黑猪肉通过网络销售迅速得到各地消费者认可，一时间好评如潮，订单纷至沓来。

目前杨家坳食品有限公司正筹备在天猫开设旗舰店、淘宝开设三家主题店，优质的黑猪肉和黑猪熏腊制品等衍生产品将通过更具影响力的网络平台，走向更广阔的市场。

而通过以上举措，必将极大带动寸石黑猪养殖，随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，寸石黑猪的市场前景将继续扩大。

两年来，寸石镇贫困农户通过养殖扶贫黑猪，他们的生活发生了很大的变化：增加了经济收入，改善了家庭条件，改变了思想观念。今年寸石镇四千多位贫困农户正翘首期盼扶贫黑猪的到来，争取早日走上脱贫致富的道路。

2017，寸石黑猪带给贫困农户的是温暖，是感动，是对美好生活的向往和追求。