在这种热到出门就直接烤焦的三伏天里

小编恨不得抱着空调不出门

各种约会饭局，各种朋友聚会

对不起，为了人身安全，我选择不约

然而一切只能说说而已啦～

该干嘛还得干嘛。现在正是各个品种的辣椒全面上市的时候，小伙伴们还不快快抹上防晒霜、戴上遮阳帽，跟着小编一起去寸石乡间摘辣椒。

好好想想，地里还有啥好吃的呢？

太阳炙烤着大地，辣椒叶子晒得发蔫，垂头丧气的挂在枝条上，一个个辣椒从枝叶间肆无忌惮地探出了头。红的、绿的、黄的、紫的，果实累累，万紫千红。丰满的、纤细的、高的、矮的，数不胜数。风一吹，辣椒随风摇曳，似美人花枝乱颤，真叫人赏心悦目。

别发呆！快快开摘。

先摘黄色朝天椒。它们一簇簇长在枝叶的顶端，乍看就像朝天绽放的黄艳艳花朵，实在是可爱之极。但小伙伴们千万别被它的外表蒙蔽了，它可是很辣很辣的，摘辣椒时哪怕汗水流进眼睛也别用手擦，否则你就等着跳脚吧。当然，它也是美味的。“十一生产队”鱼头王剁椒就是用黄色朝天椒制做的，精心腌制、脆辣爽口，是蒸鱼头的首选调料。

接下来，摘绿色的青椒。青椒可不是调料，它是邵阳家家必备的蔬菜，除了汤，不论荤素，几乎所有菜肴里都能找到青椒的身影。像小编爱吃的黑猪小炒肉，只有用本地青椒炒的才好吃。而且青椒不仅能做配菜，也能单独成菜，比如说虎皮青椒（也就是邵阳人说的爆辣椒）、烧辣椒、擂辣椒，都是夏天最受欢迎的下饭菜。

最后，当然是重头戏来啦，摘红辣椒。寸石的红辣椒品种多样，有青椒成熟后形成的红椒（用来搭配青椒炒菜，红红绿绿的一看就有食欲）；有纤细苗条的红椒，筷子那么长，主要用来做剁辣椒（皮薄肉厚，辣中回甜）；有红彤彤、鲜艳艳的朝天椒，晒干了做辣椒粉（“十一生产队”香辣王就是以这种辣椒粉为原材料制做的），也用来做剁辣椒（品尝过“十一生产队”蒜蓉剁辣椒的小伙伴都知道，那真是头顶发麻、全身冒汗，够爽够辣）。

辣椒终于摘好了，洗洗手、擦擦汗、喝口水，准备凯旋而归。等等，好不容易来一次寸石，就带些辣椒回去？

那边地里的大叔在挖什么？小编走近一看，哈哈，花生！花生可是人人爱吃的好东西，刚挖出来的花生嫩嫩的、脆脆的、甜甜的。洗干净花生壳上的泥，锅里加水、加一点盐将新鲜花生带壳煮熟，即营养又好吃，带走。

这个季节，田里的泥鳅、黄鳝、青蛙可都肥了喔，拿寸石辣椒一炒，那滋味……

小伙伴们还不赶紧去寸石......