小时候吃猪肉，香得不得了，因为肉好，胃口也好。现在的猪肉，肉味都去哪儿了？

寸石黑猪异军突起，以其肥而不腻、瘦而不柴、酥香爽口等特点还原了三十年前的老味道，也因此被誉为邵阳最好吃的猪肉。平时大伙在家将寸石黑猪肉煎、炒、烹、炸一番也能余香满口，但为了追求它的极致美味，还是得到“黑猪厨房·十一生产队农家田园”酒楼，黑猪肉经那里的湘菜名厨精心烹制，味道当然不同寻常。

黑猪农家大蒸盆

首先，这是一道“大气”的菜，如小面盆大小的碗盛着满满一盆的菜，在如今这个“食不厌精、脍不厌细”的年代，绝对冲击你的眼球。其次，用黑猪肉皮制做的扣肉香酥软糯；黑猪肉做的蛋饺汁鲜味美；手撕肉口感劲道。这道菜不愧为黑猪厨房的“当家菜“，因其制做工艺繁复，须得提前预订。

水煮黑猪肉

几乎每位来黑猪厨房就餐的朋友必点的一道菜。它选用肥瘦相宜的寸石黑猪前腿肉，加入多种秘制调料炖制而成。吃起来真正的肥而不腻、瘦而不柴、肉香满口、回味悠长。

猪头肉焖荷包蛋

说起来这是一道难登“大雅之堂”的平民美食，但通过黑猪厨房的湘菜名厨之手却让它美味绝伦。将经过精心炖制的猪头肉小心剥离撕成小块，再加入煎得金黄的荷包蛋一起焖制，肉香和蛋香相互交融，浑然天成，实乃不可多得的一道美味。

原味猪脚

猪脚的做法繁多，黑猪厨房推出的原味猪脚化繁为简，重点体现黑猪猪脚的Q弹爽滑，再加入辣椒调味，香香辣辣、软软糯糯的猪脚好吃得停不下来。

板栗烧排骨

中国人讲究“以形补形“，板栗形似肾脏，中医认为板栗“补脾健胃、补肾强筋”。现在正当板栗上市，用新鲜板栗和黑猪排骨一起烧制，不仅香辣美味，而且有补中益气、改善贫血等功效，实在是不可多得的营养膳食。

香辣脆骨

选取寸石黑猪体内为数不多的软骨，加上劲辣的朝天椒大火爆炒，一道又香、又辣、又脆的香辣脆骨完美呈现。用它佐酒、下饭，简直不要太美味。

看了小编推荐的黑猪系列菜肴，小伙伴们有没有垂涎欲滴？赶紧来黑猪厨房一起品黑猪美食吧，等你哦……