谁没吃过鸡蛋呢？
还记得小时候每年生日的那天，妈妈总会在你口袋里塞上两个煮熟的鸡蛋吗？在那物质匮乏的年代，鸡蛋是每个母亲能给予孩子最好的营养食品了。如今，出生4、5个月的宝宝，医生建议添加的辅食，首选就是鸡蛋。中国营养学会发布的《中国居民营养关注度大数据白皮书》中，将鸡蛋列为十大营养食物之一。
鸡蛋，可以说是大多数家庭中最常见、最常备的食物了，许多人第一次下厨房，做的就是蛋炒饭或西红柿炒鸡蛋吧。但如何选购最优质的鸡蛋，这可大有学问。人们普遍认为，土鸡蛋（放养鸡蛋）比洋鸡蛋（饲料鸡蛋）营值高。放养鸡在自然环境下生长，吃的是五谷杂粮等天然食物，而饲料鸡因工厂化集中养殖和喂食人工合成饲料，因此洋鸡蛋营养价值不如土鸡蛋。而在土鸡蛋中，营养价值最高的当属绿壳鸡蛋。
生产绿壳鸡蛋的黑羽乌鸡具有黑羽、黑皮、黑内脏、黑血、黑肉等特点，是天然黑色药用滋补珍禽。经医学临床验证，绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。
地处湘中山区的寸石镇，这里山清水秀，村民们自古就有养殖黑羽乌鸡的传统。房前屋后、山林间、菜地旁，随处可见一群群时而悠闲踱步、时而飞檐走壁、生活得自由惬意的老母鸡。不过黑羽乌鸡的产蛋量远低于其它鸡种——普通母鸡的年产蛋量280枚左右，而黑羽乌鸡的年产蛋量只有80—100枚左右，因此足见绿壳鸡蛋的珍贵。
绿壳鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋大8%，蛋清更粘稠，口感好、无腥味，且极易被人体吸收，是最适合儿童、孕妇、老人的滋补佳品。为了您最爱的人，请购买来自湘中贫困山区的原生态绿壳鸡蛋；献一份爱心，帮助贫困村民走上致富之路。
一天一个绿壳蛋，营养美味更健康！
