我们经常会吃到排骨，各式各样的！红烧、煲汤、糖醋是最为常见，它们经常出入在家中各大宴会之中！吃得太多，是不是偶尔想吃点不一样的口味？大家可以尝试一下这几种做法哟！

 

01  思密达芝士排骨    

 

就问你们馋不馋芝士？罪恶的芝士搭配一根根硕大的排骨，想想就诱人！天气一天比一天冷，减肥什么的先吃了再说吧！

 

小贴士：

1、大家可以根据自己家锅的大小砍排骨，但千万不要切成太小块，不然就失去手抓着排骨裹着芝士吃的意义了，带骨头和脆骨，啃完一整根那才爽。

2、青豆和玉米是用来解腻的，也可以放辣椒圈腌黄瓜之类的，没有的话就不放呗。

3、苹果能让猪肉增加香气，蜂蜜也给酱汁增加了一份清甜，也就是排骨上的虽然酱汁浓却不腻的原因。

 

02  藜麦排骨煲饭    

 

藜麦排骨煲饭尝尝吧，放些三色藜麦，口感更佳。

小贴士：

1、也可以把排骨与大米一起放入煮。

2、排骨是提早焯过水的。

 

03   松茸排骨粉丝汤     

 

非常鲜美的一道汤，区别于普通的排骨汤，味道更加鲜美可口，真的很值得尝试。

 

小贴士：粉丝也可以换成面条哈，吸收了汤特别好吃。

 

04 蒜香回锅排骨    

 

外面酥酥的，里面肉质非常嫩，这样的排骨啃起来，又香又酥，很是上瘾。

 

小贴士：炸排骨的时候，油温要烧制7成热再下排骨，先用中小火将排骨炸熟，最后在转大火炸个1分钟左右，这样排骨会外酥里嫩。

 

 

05 酸梅排骨   

酸酸甜甜的就是它了，没有不喜欢的道理。平时我们烹饪排骨，都会焯水，今天这道菜，是直接下锅用糖油去锁住排骨的香味，经过小火焖炖，汤汁被酸味的味道浸染，最后收汁完全包裹住排骨，啃着排骨，还能吃话梅，一举两得，值得拥有。

 

小贴士：排骨下锅的时候会爆起油点，小心不要被烫到。

 

 

06 怪味排骨   

 

重庆有个特色零食叫怪味胡豆，相信很多小伙伴吃过，就算没有吃过也应该听说过吧。麻麻的，辣辣的，真是舌尖的回味和味蕾的畅快。这道怪味排骨就是在怪味胡豆的味型上演变而成。

 

小贴士：

1、为了让排骨更加香酥，建议选择猪小排或者精排。

2、面糊糊既不能太稀，也不能太干，薄薄的一层挂在排骨上即可。

 

07 无锡酱排骨    

 

无锡酱排骨是江苏省无锡市的特色美食，无锡酱排骨是一道老少皆宜的江苏名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。

 

小贴士：

1、无锡酱排骨的特色就是甜，所以冰糖或者白糖要多放些。

2、糖尿病人忌口。