木瓜，是一种营养价值很高的水果，但是由于木瓜果实的特点，导致成熟后的果实软烂而很难运输，因此在很多产地会有凉拌木瓜丝的做法，凉拌木瓜丝是非常著名的菜品，那么不在木瓜季节该如何解了这份酸辣思念呢？由此在民间就催生出制作成酱菜食用的风潮。

长久以来老百姓都是以食用新鲜木瓜果肉为主，由于木瓜的季节性较强，一般只能集中在9、10月份能鲜食，但是木瓜一旦成熟，水分含量很高，不便于发运，因此在其他月份该如何吃到木瓜，老百姓的智慧又登场了。

近年来，木瓜丝在市场上十分流行，十一生产队木瓜丝就是其中之一，甜辣脆爽的感觉让很多人食指大动！

十一生产队木瓜丝以青木瓜丝为原材料辅以辣椒、大蒜、食用盐、酱油、冰糖腌制而成，咬上一口“嘎嘣脆”又香又辣，吃过的人，都说好吃。

一根入口，青木瓜的香脆，“嘎嘣”着阵阵鲜辣，瞬间刺激味觉神经，夹带着青木瓜的爽口滋味，辣味界的小清新不就是它了吗！

吃过这个木瓜丝，你会觉得以前吃过的木瓜，可能都是假的，十一生产队木瓜丝香，辣，脆，爽！

青木瓜特有的爽脆口感，与常吃的萝卜和黄瓜相比，多了几分嚼劲，脆中带着青木瓜的清香，韧中渗着口口甜辣滋味，仿佛嚼到最后一口直至咽下都劲脆如初。

十一生产队木瓜丝无硫熏，无保鲜剂、防腐剂，无色素，纯手工下饭菜香辣爽脆老少都爱，孕妇也可以放心食用，是回头客标高的一款酱菜。

当你食欲不振的时候，当你厌倦山珍海味的时候，尝一下十一生产队木瓜丝，就能让你胃口大增，欲罢不能！

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