开花坐果期对于辣椒生长来说是个关键的时期，开花坐果期又被称为“始花期”，这个时期有什么特点呢?

　　1、营养生长与生殖生长矛盾突出

　　这个时期是辣椒营养生长到生殖生长的转换期，生长矛盾尤为突出。大家都知道辣椒的器官分为根、茎、叶、花、果实、种子，其中根、茎、叶就是营养器官，主要作用是维持自身生命所需，被称为营养器官。而花、果实、种子这三个器官，是用来繁育后代的器官，被称为生殖器官。

　　辣椒营养生长是把所有营养全部用在根系扩大、植株高度增高、叶片数量增多上，而开花坐果期的生殖生长，是要分出一部分营养用于开花、结果。这个“家产”应该怎么分才不会闹乱子?这个就是我们田间管理需要注意的地方了。

　　2、高温环境利于病菌滋生

　　不光是辣椒自身生命期的原因，这个时期的气候变化，也让这个时期变成矛盾的突出点。我国气候多受到季风影响，7月份是一年中降水最多、温度最高的时候。这种雨热同期的气候有利于植物生长，但是也有利于病菌的滋生。高温高湿的气候，为大量致病菌繁殖提供了适宜的环境，这个时期，我们不仅要注意辣椒本身的生长状态，还要注意病虫害对它的影响。

　　3、易发生中微量元素的缺乏

　　由于辣椒从小苗长到成株，这个过程中不仅吸收利用了土壤中的大量元素氮磷钾硅，还利用了中微量元素钙镁硫、铁锰锌硼钼铜氯镍钠等。植株从小到大的生长固定了土壤中的中微量元素，造成了土壤中营养元素的减少。而且这个时期降水丰富，会造成土壤中的矿质元素被水淋溶流失，不能被植物吸收，这样就会出现中微量元素不足，导致后期植物出现一些元素缺乏症状。

　　针对这个时期的特点，我们田间管理需要注意以下几个问题

　　1、注意控制辣椒旺长

　　旺长会造成营养生长过剩，只长棵不结果，严重影响产量。

　　2、注意进行保花保果

　　开出花、坐住果，果实慢慢长大，这样才能有好收成。这个时期特别要注意保花保果，保住花、保住果是增加产量的第一要务。

　　3、注意中微量元素的补充

　　微量元素用量小、作用大，植物生长不可或缺。辣椒缺少中微量元素，会很明显的在植株上表现出来，不管是落花落果，叶片发黄皱缩、果实腐烂、植株矮小不长等，这些都是严重影响后期产量的因素，所以要特别注意中微量元素的补充。

　　4、注意病虫害的防治

　　温度上升、降水增多，多种病虫害到了易发期，病虫害严重影响辣椒产量。病虫害的出现，会对辣椒正常生长造成影响，有的造成落叶、落花、落果，有的造成植物生长畸形、有的造成果实、茎部根部腐烂，一些恶性的病害会造成大面积减产、甚至绝产。所以病虫害防治始终是重中之重。

　　如何控制辣椒旺长

　　辣椒旺长的原因一般是由于温度过高，水分过大，氮肥过多，导致植株有充足的条件进行营养生长，控制温度、水分、氮肥的施用量，就能达到控制旺长的作用。温度在27-30℃左右时辣椒生命活动最为迅速，此时充足的水分、充足的氮肥营养，植株很容易造成旺长。而这种旺长会争夺本来应该属于开花坐果生命活动的养分，开花坐果的养分不足就会造成落花、落果，无法达到预期产量。

　　控旺的基本方法是控制水肥。减少氮肥的施用，减少水分的给与，使植株营养生长受到抑制，转而进行生殖生长，达到开花、坐果的目的。

　　如何进行保花保果

　　落花落果的原因：

　　(1)氮肥过多，造成旺长，大量营养用于营养生长，也就是光长个子，不结果子，造成了坐不住果，大量落花落果。

　　(2)土壤过干或者过湿。土壤过干导致植株萎蔫，花器发育不良，无法完成授粉受精，花朵无法受精就会造成落花;土壤过湿又会造成旺长，造成落花落果。

　　(3)病虫的危害，如辣椒遭受蓟马危害，导致花朵被吸食不能完成授粉受精活动，幼果受到蓟马危害会造成木栓化，导致落果。辣椒遭受病毒病，会导致植株畸形，花器发育不良，或者形成不育花器。

　　(4)温度过高或者过低。开花适宜的温度在15-35℃之间，低于15℃，辣椒开花受到抑制;高于35℃会造成柱头干燥不能完成授粉。

　　(5)缺少微量元素。微量元素的缺失会让开花授粉生命活动受到抑制。比如植物缺硼会造成大量落花。

　　保花保果的方法：

　　(1)停施氮肥

　　(2)控制浇水，带到植株出现萎蔫现象的时候再进行浇水

　　(3)注意防治病虫害

　　(4)注意温度变化，超过35℃是进行遮盖降温，或者喷水降温。

　　(5)注意补充微量元素

　　中微量元素的作用

　　辣椒开花坐果期需要的养分中，最关键的微量元素是硼元素

　　1、硼元素的作用：

　　硼能促进花粉萌发和花粉管生长，促进开花坐果;

　　硼能促进根系的生长与伸长，促进根系的生长发育;

　　硼能促进细胞分裂，促进果实膨大;

　　硼能增强作物抗逆性，提高应对恶劣条件的能力。

　　这时候补充硼肥，不仅可以保花保果，还能增强椒苗生命力，提高椒苗抗逆能力。

　　2、钙元素的作用：

　　钙能稳定植株状态，增强坚韧度，类似人补钙增强骨密度，辣椒补钙也能增强茎秆的坚韧度，增加抗倒伏能力。

　　能促进硼的吸收，跟硼又互相促进作用

　　能增厚果皮，预防日灼病

　　能防治脐腐病。茄科作物如：茄子、番茄等发生的脐腐病，其原因都是因为缺少钙肥。

　　钙是果实膨大期需要特别注意补充的中量元素。植物补充中微量元素，到中微量元素起到作用还有一段时间，所以，对各个生命期起到关键作用的、或者容易缺失的中微量元素，一定要提前补充。

　　3、锌元素的作用

　　锌能防止植物得小叶病

　　锌能促进果实发育

　　锌能提高果实的籽粒重，增加产量

　　锌是治疗辣椒病毒病特别需要补充的微量元素。锌、铜等元素，可以提高植物对病毒病的抗性。与植物增抗剂，病毒钝化剂一起使用效果更好。

　　开花坐果期常见病虫害的防治

　　辣椒开花坐果期最易发生，最需注意的病虫害有辣椒疫病、炭疽病、青枯病、病毒病、白粉虱

　　辣椒疫病的防治方法

　　1. 选择抗病品种：一些老化的品种对疫病的抗性差，易于遭到疫病的危害。

　　2.农业防治

　　(1)清洁田园，减少病菌的传播与积累。清除病残体，减少病菌的基数。可以有效减轻病害的损失。

　　(2)实行间作。有小麦-辣椒、玉米-辣椒和小麦-玉米-辣椒3种间作模式。疫病致病菌是辣椒疫霉菌，它同样可以危害茄科的其他作物，重茬地病害尤其严重，而通过小麦、玉米的倒茬种植，可以减轻疫病的危害。

　　(3)高垄地膜栽培。高垄地膜栽植可以提高地温减少水分蒸发，促进幼苗期生长健壮，提高抗病能力。也可以避免根部积水从而引发疫病。

　　(4)改良灌溉技术。改大水漫灌为小水勤浇，避免雨前灌大水，雨后应及时排水，防治涝渍。

　　3. 化学防治

　　(1)霜霉威盐酸盐溶液600倍液叶面喷施;25毫升兑水15公斤

　　(2)恶酮·霜脲氰750倍液叶面喷施;20毫升兑水15公斤

　　辣椒炭疽病防治措施：

　　1、农业防治

　　(1)合理密植，辣椒封行后行间不郁蔽，果实不暴露;

　　(2)避免连作，合理轮作;

　　(3)适当增施磷钾肥及中微量元素;

　　(4)增施有机肥，中耕保证根部呼吸

　　2、化学防治

　　(1)每亩使用30%吡唑醚菌酯·溴菌腈水乳剂25毫升+10%苯醚甲环唑水分散颗粒20克，兑30斤水叶面喷雾。

　　(2)每亩施用75%肟菌酯.戊唑醇水分散粒剂5克+45%咪鲜胺水剂20毫升，兑30斤水叶面喷雾。

　　辣椒青枯病的防治方法：

　　1.选择抗病品种

　　2.农业防治：

　　(1)实行3年以上轮作。凡前茬是番茄、茄子、马铃薯、烟草的地块。均不适宜种朝天椒。

　　(2)采取高畦垄栽，防治田间积水。及时排水，大雨后畦内不能积水。

　　(3)中耕、培土、追肥等田间作业应在发病前完成。

　　(4)发现病株，立即拔除并销毁。在穴内关注20%的石灰水或撒石灰粉消毒杀菌，防治蔓延。

　　3.化学防治

　　(1)中生菌素500倍液灌根。30克兑水15公斤，灌根

　　(2)菌瘟必克600倍液灌根。25毫升兑水15公斤，灌根

　　辣椒病毒病的防治措施：

　　1、农业防治

　　(1)加强田间管理，多施磷钾肥，勿偏施氮肥;

　　(2)种子用10%磷酸三钠浸种20^30分钟后洗净催芽，在分苗定植前或花期分别喷洒0.1%-0.2%硫酸锌;

　　(3)治虫防病：预防病毒病要做到治毒先治虫，主要依靠蚜虫、粉虱、蓟马、叶蝉等传播;

　　2、药剂防治：

　　(1)每亩施用20%吗呱乙酸铜可湿性粉剂20克+聚合锌20克+0.01%芸苔素内酯10毫升兑水30斤叶面喷雾。

　　(2)每亩施用5%氨基寡糖素20毫升+聚合锌20克+0.01%芸苔素内酯10毫升兑水30斤叶面喷雾。

　　白粉虱防治措施：

　　1、农业防治

　　(1)清除田间残株，降低种群数量;

　　(2)悬挂黄色粘板诱杀;

　　(3)放置黑光灯诱杀;

　　2、生物防治

　　释放丽蚜小蜂，进行生物防治;

　　3、化学防治。

　　(1)60%吡虫啉悬浮剂3000倍防治(5g兑水15公斤);

　　(2)80%烯啶吡蚜酮可湿性粉剂3000倍防治(5g兑水15公斤);

　　(3)50%噻虫嗪水分散粒剂3000倍防治(5g兑水15公斤)。