“一把刀，水里漂，有眼晴，没眉毛”。鱼因其味道鲜美，肉质鲜甜，营养价值十分之高而成为了我们餐桌上的常客。 鱼类的蛋白质含量约为15%-24%，87%一99%的蛋白质能够被人体吸收，鱼肉中含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆力、延缓记忆衰退、减少心脏病危险、降低胆固醇;鱼肉中脂肪含量低，富含胶原蛋白，是减肥美容的首选食材。

  美菱湖鲜鱼生长周期长，纯天然环境下长大，所以相比其它养殖鱼口感更细腻、营养更丰富。美菱湖中盛产鲤鱼、草鱼、鳙鱼等淡水鱼，年产鲜鱼100多吨。鲤鱼具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳等功效;草鱼具有暖胃和中平肝袪风等功能;鳙鱼具有温中益气、暖胃、润肌等功能，所以长期食用美菱湖鲜鱼对人体健康十分有益，是物美价廉、营养丰富的滋补佳品。

-红烧鲤鱼做法-