红薯是农村最常见的食物了，虽然红薯瞧着不起眼，不过营养价值可大着呢。他是粗粮，也可做主食，被誉为庄稼之王。明代医学家李时珍说“海中之人多寿，而食甘薯故也”。多吃红薯，对身体好处多多，更重要的是，红薯是防癌的第一食物。

　　手工制作红薯粉丝已有悠久的历史，从红薯传入我国，这门手艺就在民间流传。

　　传统手工工艺制作的红薯粉丝具有好吃爽口、粉味纯正、筋道耐煮、营养丰富等特点，绝对不含任何增白剂、防腐剂、食用胶之类的添加剂，红薯粉丝是天然纯绿色食品，它色泽黄亮，细条均匀，韧性好，拉力足，食之柔软爽口，深受人们的喜爱。

　　随着食品加工业的迅猛发展，现在却很难买到纯正的红薯粉丝。木薯粉、明胶、玉米淀粉、石蜡……造假技术层出不穷。粉丝越发通透白亮，红薯味道也逐渐消失，真正用红薯磨粉手工制作的红薯粉丝成了稀罕物。

　　“十一生产队生态农业高端会员中心”网购商城销售的红薯粉丝是由新邵县寸石镇当地农民纯手工制作。用农民种植的红薯，磨成淀粉后，利用传统的“瓢式”漏粉技艺制成。粉浆、漏瓢、老柴锅灶准备妥当，涮粉、洗粉、挂杆、晾粉环环相扣，最后经受大自然的风霜，冬夜的寒风将粉丝吹干，冬日的暖阳将余下的水分蒸发，最后，亮晶晶的手工红薯粉丝就完美的呈现在人们的面前。

　　寸石镇出产的红薯品质优良，做出来的粉丝晶莹剔透、味美可口、爽滑筋道，具有耐煮泡、不糊汤、不粘连，可凉拌、热炒、火锅等，口感细腻、食用方便。快来“十一生产队生态农业高端会员中心”网购商城，把价廉物美的地道手工红薯粉丝带回家。