如今，食品安全问题触目惊心。一头猪，从养猪场到消费者的餐桌，至少需要经过收购、屠宰、批发、零售等环节，而每个环节都有可能出现质量安全方面的问题。听说新邵县十一生产队土猪养殖农民专业合作社推出了黑猪认养活动，只要签订一份黑猪认养协议，春节期间即可吃到健康生态、放心安全、风味独特的寸石黑猪肉。有这美事？小编带你赶紧去瞧瞧。

据了解，寸石黑猪为湖南省重点扶贫项目。2015年，采取“政府主导、市场运作、企业带动、群众参与”的方式，寸石镇成立了十一生产队土猪养殖农民专业合作社。合作社引进优质的苏太猪苗，培育成适合当地生长的寸石黑猪。寸石黑猪具有繁殖性高、肉质好、抗病性强等特点。而且寸石黑猪的猪肉肌内脂肪达到5%以上（市场上销售的商品猪只有2%左右），肉色鲜红，肌肉嫩度、系水力（保持水分良好，不渗水）明显优于目前市场销售的普通商品猪，肌纤维直径比目前的普通商品猪细（大约低15%左右），一句话，就是好吃。

得知合作社举办黑猪认养活动的消息，邵阳市民蜂拥而至，场面十分火爆。认养者挑选好“认养猪”，然后与合作社签订认养协议，将打上专属符号的认养小黑猪交给贫困农户代饲养。到年底生猪出栏时，认养者以认养合同约定的价格回收，即可享受到健康美味的猪肉。

闲暇或节假日，认养者也可以带上家人朋友，到代养农户家看看自己的黑猪生长情况，亲自给黑猪喂食，做一做“猪倌”。同时，寸石镇还有迷人的美菱湖等好山好水值得观光，好的原生态美食也值得品尝。

心动了吗？心动不如行动，赶紧去寸石认养一头小黑猪吧。