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令人垂涎的传统农家酒席,唯有这家……

       2018年元旦已经过去,一年一度中国人最期朌的春节马上就要来临。又到年末,打拼了一年的人们也到了放松身心、联络情感、亲朋欢聚的时候,随之而来的各种喜宴也接踵而至——婚宴、生日宴、乔迁宴、公司年会…….各大酒楼的经营也迎来了黄金季节。在邵阳,喜宴又称酒席,能承办大型酒席的酒楼不少,但最具地方特色、传统风味、乡土风情的酒楼当首推“黑猪厨房·十一生产队农家田园”南站店。


 


 

 

 

      黑猪厨房位于火车南站视点花园,地处繁华要道,地理位置优越,交通便利,酒楼前设有大型停车场,非常方便大家的出行。

 

 

 

 

 

 

      酒楼经营面积约2000平方米,分为上下两层。

 


 

      一楼为宴会大厅,大厅宽阔明亮,能承办50桌以上的大型酒席。整体装修风格以传统中国红为基调,红灯笼、红桌椅,置身其中,到处是红红火火、喜气洋洋,洋溢着极具地方特色的乡村民俗风情。

 


 

      二楼为装修精致豪华的各类包厢30余间,有私密的独立包厢,有宽敞的连排包厢,最适合亲朋聚会、商务宴请等中小型聚会。

 

 

 

 

 

 

      办酒席,一是选酒楼的环境,一是看酒楼的菜品。

 

 

 

 

      “黑猪厨房”既然以“黑猪”命名,自然黑猪菜肴为酒楼的最大亮点。酒楼的湘菜名厨凭借来自新邵县寸石镇的“寸石黑猪”,将其筋道爽口、味美鲜香的特点发挥到极至,精心烹制了一系列的黑猪招牌菜,有黑猪农家大蒸盘、水煮黑猪肉、原味猪脚、板栗烧排骨、猪头肉焖荷包蛋……等等。

 

 

 

 

 

 

      在邵阳吃酒席,蒸盆必不可少,而且蒸盆的口感直接影响整桌酒席的品质高低。黑猪厨房出品的农家大蒸盆肉皮软糯Q弹、蛋饺鲜美、手撕肉劲道,具有浓郁的乡土风情、传统地方特色,也最受食客推崇。很多食客都是冲着黑猪农家大蒸盘这道菜来酒楼就餐,蒸盆也成为酒楼名符其实的招牌菜。

 

 

 

 

 

 

      黑猪厨房扎根乡土,依托在寸石镇建立的生态农庄及大型蔬菜基地,坚持以绿色、健康、原生态为宗旨,以地方风味、农家菜为特色,每天源源不断的将贫困农户熟食喂养的寸石黑猪、山林间散养的虫草鸡、麻鸭、美菱湖里鲜活的鱼类、农家自制的腊味、应时应季的绿色蔬菜等等直达酒楼,“从田间到餐桌”一站式配送,精心打造了一大批原汁原味的乡土美食。

 


 

      办酒席当然首选“黑猪厨房”


 

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