1.主料；黑猪肉400克，竹笋250克（去掉壳）

 

 

 

 

3.待肉块有些出油，加料酒去腥，放一大碗青水，放八角，桂皮

 

 

4.放糖，老抽，大火煮开，小火50分钟左右

 

 

 

5.放下笋块，盐，中火10分钟

 

6.加些鸡精煸匀。

 

7.装盘，淋上麻油即可