今年辣椒价格将继续上涨？据小编了解，辣椒价格每年的总体趋势是大致相同的，盛产辣椒的夏、秋季，价格最低冬春季节，尤其是春节前后，价格达到最高。因此在2018年种植辣椒也基本上遵循这样的价格规律。种植户需要根据运行的规律寻找合适的上市时机。

2018年辣椒价格行情预测

      辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。辣椒为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。

      辣椒因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。

      影响辣椒价格的因素主要有上一年的销量、价格 、农民的种植积极性、政府相关政策、相关成本价格（化肥农药）、当年自然气候因素、相关产品销售量与价格（例如大蒜）、销售地对辣椒的需求等。

从国内辣椒产区来看，辣椒会上涨吗?

      献县产区上统货4.50-4.60元/斤，统货4.20-4.40元/斤，价格平稳，当地人工成本高，农户多自行采摘，市场上货量维持在100吨左右，市场仍以周边批发商及加工户要货为主，交易随行进行。

      柘城市场价格保持平稳，三樱椒精品5.40元/斤左右，上统货5.00-5.10元/斤，今日交通条件改善，市场上货量较增加，约370-380吨，市场以批发商要货为主，存储商要货热情降低，市场走货较为顺畅，成交量逐步放大。

      武城三樱椒精品4.80元/斤左右，上统货4.60-4.70元/斤，统货4.40-4.60元/斤，上涨0.10元/斤左右，商贩随行上货，日均300吨左右，当前仍以本地经纪人档口收购为主，有一重庆大户放量收购，要货量较大，带动市场价格小幅上涨。

      金乡三樱晒椒精品5.25-5.25元/斤，上统货4.95-5.05元/斤，统货4.55-4.65元/斤，价格平稳，今日天气晴朗，市场上货量较昨日增多，约100吨左右，以本地经纪人档口收购为主，少量入库存储，多数整理后发国内批发市场。

      临颍三樱椒精品5.20元/斤左右，上统货4.70-4.85元/斤，中统货3.50-4.00元/斤，上货量逐步增加，但当地农户及商贩惜售心理较浓，上货量增加有限，以当地经纪人及批发商要货为主，走货较为顺畅。

      综合来看，由于价格持续偏强态势，农户惜售心理较浓，同时，由于人工成本较高，多数农户自行采摘，短期内可供销售的辣椒数量较少，市场供应处于相对紧张的状态。当前虽然已本地经纪人要货为主，但厂商及批发商仍有一定支持，短期内辣椒价格持稳运行，局部受存储商收购影响，2018年价格或有一定幅度上涨。