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莲藕粉蒸肉:寸石黑猪五花肉另一种美味吃法~

          菜市场超市都会有一碗碗装着的蒸菜卖,一份多少钱,买回家就能吃,对于上班族是超级方便的。而我家最爱吃的就是腐乳味的粉蒸肉,我用莲藕垫底,可以用土豆,红薯,芋头都好吃。


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莲藕粉蒸肉

 

寸石黑猪五花肉    400克

莲藕 270克

腐乳粉蒸肉米料包    1包

姜片    适量

黄酒    适量

 

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1. 准备好原料,莲藕去皮洗净,五花肉最好冷冻一下好切。

 

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2. 莲藕切厚片,垫底的蔬菜可以换成红薯,土豆,芋头都可以。

 

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3. 五花肉切片放入适量黄酒和姜片抓匀。

 

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4. 先把粉蒸肉料包里的腐乳汁倒入五花肉中拌匀。

 

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5. 然后后放入米粉再次拌匀,腌制30分钟左右。

 

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6. 竹笼屉里把莲藕摆放好。

 

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7. 把腌制好的五花肉摆放好。

 

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8. 美的蒸烤箱选择鲜嫩纯蒸模式,放入竹笼屉100度50分钟,开启后蒸烤箱里会喷出水雾,保证里面的湿度和温度而不会使蒸的东西发干。

 

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9. 时间到取出,撒香葱碎即可享用了。

 

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10. 成品图。

小窍门:

 

1、没有蒸烤箱的可以用蒸锅蒸50分钟,或者高压锅上汽后蒸20分钟就可以。 

 

2、五花肉冷冻一会儿会更好切,切的片均匀一些,下面垫的菜可以换成红薯,土豆,芋头都可以。

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