为加大特色产业发展，促进农村贫困人口稳定增收，2015年2月，新邵县“十一生产队土猪养殖农民专业合作社”成立。寸石镇3998名贫困人口成为合作社成员。合作社按照“政府主导、市场运作、企业带动、群众参与”的思路，采用“公司+合作社+贫困农户”的经营模式，通过广泛调研，征求合作社成员的意见与建议，结合本镇的生态环境，通过技术革新，成功将“苏太猪”改良为“寸石黑猪”。

寸石镇白竹村十组村民杨定达，今年八十岁，家里三口人。老俩口年纪大了，干不了重活。去年合作社免费发放了三头黑猪仔，一家人像照顾婴儿一样喂养黑猪。猪栏里垫的是干燥的稻草，黑猪吃的是剁碎的薯藤、碎玉米、红薯、菜叶等熟食。经过一年的精心喂养，今年三头黑猪由合作社回购，价值近万元，家里经济状况大为改善。今年合作社又给他家发放了三头猪仔，一家人喂养得更加精心。

龙竹村八组村民李社生，今年六十一岁，家中四口人。去年喂养扶贫黑猪四头，今年卖了将近一万二千元。黑猪比喂养的白条猪每斤价格高了很多。今年他家除了喂养四头扶贫免费猪仔，又掏钱购买了四头黑猪仔。他说“养黑猪比养白猪强，黑猪价格好，不愁销路，赚钱多”。

 石坑村六组村民何汉良，今年五十九岁，家中就他和妻子两人，妻子身体不好，干不了重活，日子过得紧巴巴的。去年合作社给贫困农户免费发放黑猪幼仔，家里领了两头，按照合作社提供的资料，技术人员上门指导，兽医定期进行打针防疫，家里的黑猪长势良好，今年两头黑猪卖了近七千元。现在他们对黑猪养殖信心更大了。

杨家村十二组村民朱学用，今年四十五岁，家里五口人，夫妻俩在村里做工，既要赡养老人，孩子又要上学，日子过得不宽裕。去年起家里喂养了五头扶贫黑猪，老母亲看夫妻俩活计多，主动承担了养黑猪的任务。老人家养猪经验多，家里的黑猪比别人家的长得好，膘肥体壮。今年五头黑猪出栏，卖了近一万七千元。

银录村六组村民朱忠海，今年六十岁，家里四口人，因为孩子身体不好，看病吃药花光了家里的积蓄，日子过得捉襟见肘。去年合作社给他家送来了四头黑猪仔，妻子每天一大早就去地里扯猪草、捡菜叶、挖红薯，拿回家剁碎煮熟喂给黑猪吃。黑猪出栏卖了一万二千元，今年他除了养四头扶贫黑猪，还购买十头黑猪仔一起喂养，赚了钱准备翻新房屋。

以上这样的例子在寸石镇比比皆是。合作社按照协议与合同，按市场保护价收购贫困农户出栏成猪，保障贫困农户利益，增加贫困农户经济收入，加快贫困农户脱贫致富步伐。经过一年的运作，取得可喜的成绩，为全镇贫困人口创收近一千二百万元。寸石镇贫困人口饲养的黑猪在邵阳市场上享有很高的知名度和美誉度，为“寸石黑猪之乡”的长远发展打下了坚实的基础。