我的家乡在湖南省邵阳市境内，它是一个小镇，它的名字叫——寸石。

 

 

虽然我的家乡没有大城市的繁华与热闹，但是我爱它。我爱它田野间的春华秋实，我爱它风景秀丽的美菱湖，我更爱家乡香嫩可口的黑猪猪血丸子。

 

猪血丸子是我家乡的特产。别的地方生产的猪血丸子，味道就是不如我们家乡的清香和爽口。因为原材料不同，家乡的猪血丸子用的可是大名鼎鼎的寸石黑猪肉。做好的猪血丸子它嚼起来软软的，里面夹杂着的五花肉丁脆脆的，油而不腻，那味道，堪称“人间美味”！

 

 

看到这里，你一定口水直流三千尺吧？好吧，先让我告诉你它的做法吧！

 

首先，准备好材料：猪血、豆腐、黑猪五花肉丁，网筛。准备好材料后，就可以开工了。将猪血、豆腐、肥肉丁搅和均匀，反复拍打成一个个椭圆形的球体，再放到网筛上，挂到柴火灶上熏上半个月，就可以拿出来切成一片一片地吃了。当然，柴火灶每天都要烧火才好，不然，豆腐会变酸的。

 

 

 

怎么样，做法是不是很简单？也许你会想，猪血丸子这么好吃，样子也一定十分诱人吧？NO，NO，NO，如果你这么想就大错特错了。其实猪血丸子长得并不诱人，黑不溜秋的，因为它长得不怎么的，还闹出过一个笑话呢！

 

有位寸石老乡带了几个猪血丸子坐飞机，过安检的时候，安检员一见猪血丸子，大吃一惊，大叫道：“不好，有炸弹，快卧倒！”机场里所有的人都吓得趴下了，许久，安检员发现没有动静，才肯听老乡的解释，知道是那不是炸弹，是咱寸石的特产猪血丸子，大家都哭笑不得。

 

 

 

家乡的的猪血丸子主材料是豆腐、猪血和寸石黑猪五花肉，一红一白就象京剧脸谱。也许是因为爱吃猪血丸子，寸石人做事明明白白，做人是非分明。

 

 

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黑猪猪血丸子不仅蕴含着家乡人的精神，也寄托着在外游子浓浓的思乡之情，它是人们难以忘记的家乡美味。

 

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