给你一块五花肉你会怎么吃呢？红烧、烧烤、还是辣炒？美胖最喜欢的当然是流出肉汁的烤肉啦～搭配酱料和蔬菜，再来一口米饭，实在太香太下饭了，这感觉简直不要太幸福哦～吃货简直不能忍！各位爱吃肉的亲们，你觉得五花肉最好吃的做法是什么呢？

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食材：五花肉、1块、蒜苔1把、姜片少许、料酒1勺、花椒1小搓、豆瓣酱一勺、蒜片少许、糖3g、葱少许、蒜少许、甜面酱一勺、小辣椒少许

1. 带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，料酒、1小搓花椒，煮开撇去浮沫，转中火煮15分钟左右，直到筷子能轻易插入。

2. 辣椒、蒜苔切小段，大蒜切片、五花肉切成薄片。

3. 斯肯特铸铁锅烧热，倒少许油，下肉片中火煸炒至微微金黄。

4. 控出多余的油后拨一边，加入蒜片，1勺豆瓣酱，1勺甜面酱，小把豆豉翻炒出香味。

5. 倒入蒜苔翻炒。

6. 加少许糖提鲜。

7. 倒入辣椒炒匀即可！

8. 装盘开吃！

9. 超级香的回锅肉！

小窍门：

1、五花肉一定要煸炒至微黄出油脂。 

2、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉都是咸的，没再放盐，加点糖提鲜，感觉正合适！大家灵活调整吧！