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爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。 泡嫩姜是道传统名菜，属于泡菜。将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。 
原料
制作
1、将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；2、把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。